LA PETITE FILLE ROUSSE EP 11



De temps à autres, Joseph prend la pelote des mains de Marianne et fait un nœud puis il coupe les bouts avec les ciseaux. L’enfant est fière d’aider à cette opération délicate. Et voilà que se forment des boudins, qui sont plongés dans une marmite d’eau bouillante avec une grande branche de laurier, deviennent noirs et sentent bon. 

Il reste un peu de sang dans le broc :

-         C’est pour le civet !

Pendant ce temps, plein d’autres viandes ont été apportées sur la table de la ferme, dans des plats ou des assiettes. Il y a maintenant plusieurs hommes dans la cuisine, qui fument, parlent et rient.

Le boucher arrive dans la cuisine, il est grand, avec une barbe rousse et des cheveux bouclés, très longs :

-         Voilà les jambons ! suspendez- les tout de suite dans la cheminée. J’ai laissé dehors les morceaux à mettre dans le saloir.

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